Walter Probst begann mit dem Fußballspielen als kleiner Bub beim WFC 20. Danach spielte er für den WAC und wechselte 1935 zu Rapid Wien. Im Zuge einer Deutschland-Tournee ging er zu Wacker München weil Rapid ihm das Gehalt schuldig blieb. Anfang 1939 kam er zurück nach Wien und spielte jetzt fast 9 Jahre für die Austria. Seine Karriere ausklingen ließ er aber beim Wiener Sportclub.
Nach dem erstmaligen Abstieg des Wiener Sportclub aus der höchsten Leistungsklasse beendete Walter Probst 1952 seine aktive Laufbahn und ging mit seiner Familie als junger Trainer nach Schweden. 1954-1959 IFK Göteborg, davon 1957/58 Meister, nach einem kurzen Zwischenspiel bei der Wiener Austria von 1960-1963 Djugardens IF Stockholm, 1964-1965 Örgryte Göteborg und Saab Linköping lauteten seine erfolgreichen Stationen als Betreuer.
Walter Probst verstarb im Frühjahr 2007 und wurde am 7. März 2007 am Friedhof Stammersdorf-Zentral (Gruppe 2 / Reihe 1 / Nummer 10) begesetzt.
Vereine:
WFC 20, WAC, Rapid Wien (1935-1938), Wacker München, Austria Wien (1939-1948), Hakoah (1948/49), Sportclub (1949-1952)
Legende:
E ... Einsätze
EW ... Einwechslungen
T+ ... Geschossene Tore
T- ... Tore erhalten (nur für Tormänner)
S ... Siege
U ... Unentschieden
N ... Niederlagen
G ... Gelbe Karten
GR ... Gelb-rote Karten
R ... Rote Karten
M ... Spielminuten
M/T+ ... Minuten pro geschossenes Tor
M/T- ... Minuten pro erhaltenes Tor (nur für Tormänner)